« Los de qui cau » : "Ceux qui sont ce qu'il faut qu'ils soient", les mémoires vives de nos campagnes. Ces vieux paysans qui ont vécu toute leur existence au rythme des travaux des champs, et qui, au soir de leur vie, le dos voûté par le poids des années, se reposent sereinement, racontant des histoires à leurs petits enfants. La plus belle définition de « los de qui cau » reste certainement celle que Jan, conteur et chanteur du célèbre groupe béarnais Nadau , leur avait consacré dans un hommage vibrant dont voici un extrait:
" N’aurèi pas pro de la mia vita,
N’aurèi pas pro de cent cançons,
Entà’us tornar ua petita
Part de çò qui m’an balhat, tots.
Que son los mens,
Drets sus la tèrra,
Que van tot doç suu caminau,
Lo camp laurat que huma encuèra,
Que son los mens, los de qui cau."
"Je n’aurai pas assez de ma vie,
Je n’aurai pas assez de cent chansons,
Pour leur rendre une petite
Part de ce qu’ils m’ont donné, tous.
Ce sont les miens,
Debout sur la terre,
Ils vont lentement sur le chemin
Le champ labouré fume encore,
Ce sont les miens, ceux qui sont ce qu’il faut qu’ils soient."
